El concejal de Educación y Patrimonio, Manuel Martín-Gaitero, estuvo junto al alcalde en la recepción a los jóvenes holandeses y manzanareños que les han acogido entre el 8 y el 15 de marzo. Se trata de la primera parte de este intercambio promovido por el departamento de Inglés del IES “Azuer” que se completará con la visita de 22 estudiantes de este centro del 6 al 12 de abril a la ciudad de Zwolle, capital de la provincia de Overijssel. Antonio López de la Manzanara saludó a los jóvenes y al profesorado holandés y español que les acompañó, y les habló de los principales atractivos turísticos de la ciudad, que posteriormente tuvieron ocasión de conocer en una visita guiada por el personal de la Oficina Municipal de Turismo. También invitó a los estudiantes a visitar en primicia el Museo del Queso Manchego que se inaugurará el próximo viernes 21 de marzo. Con todo prácticamente listo a una semana de su apertura, los jóvenes recorrieron las dependencias de este museo, el primero del mundo dedicado al queso manchego. En paneles y vídeos conocieron la historia y proceso de elaboración de este singular producto. A diferencia del queso de su país, elaborado con leche de vaca, los jóvenes holandeses quedaron sorprendidos al conocer que la materia prima del queso manchego es la leche de oveja de pura raza manchega.
Fuente: Ayuntamiento de Manzanares